BC州の牛ひき肉、大腸菌汚染の疑いで回収

この連休にバーベキューでハンバーガーを焼く予定なら、ラベルのチェックは必須。木曜日、カナダ食品検査局（CFIA）は、BC州全域の多数の食肉店で販売された様々な銘柄の冷凍及び鮮肉の牛肉とバイソン牛のハンバーガー・パティが恐ろしい大腸菌に汚染されている可能性があるため、バンクーバーの食肉業者トリムパックが製造元となっている牛ひき肉を食べないようにと警告を発した。小売業者６店が今年２月から５月にかけて、この牛ひき肉を販売しており、販売元はすでに回収を始めている。CFIAは消費者に、調理前に製品の日付・販売元を確認するよう呼びかけている。現在のところ、それらの製品が原因とされる病状は報告されていない。大腸菌に汚染された食品は見た目やニオイでの判断しにくい。だが、口にすれば、生死に関る事態になり兼ねない。症状としては、激しい腹痛、出血を伴う下痢などで、最悪の場合は死に至ることもある。 回収対象の製品は下記の通り
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[小売業者]　Eric’s Meat Market, カズロー　BC
[製品名]Lean ground beef (鮮肉)
[サイズ]各種
[販売日]March 6 to 16, 2008; and, April 16 to May 11, 2008
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[小売業者]　Slaters Meats Ltd.,ビクトリア BC
[製品名]Bison Patties (冷凍) Prime Rib Patties (冷凍) Chuck Patties (冷凍)
[サイズ]5個入りパック
[販売日]March 18 to May 13, 2008
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[小売業者]　Slaters Meats Ltd., ビクトリア BC
[製品名]Trimpac brand Beef Prime Rib Burger 6 oz. (冷凍) Item # 10915
[サイズ]各容量
[販売日]包装日: 2008.MR.14 2008.AL.18 2008.AL.22 販売日に関らず全品
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[小売業者]　Ozark Country Meats, サレー BC
[製品名]6 oz. Prime Rib Beef Burgers (冷凍)
[サイズ]２?４個入りパック
[販売日]March 14 to April 11, 2008.
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[小売業者]　Tango’s Gourmet Meats Ltd., バンクーバー BC
[製品名]Prime Rib Burgers (冷凍)
[サイズ]2 個または4 個入りパック
[販売日]Feb. 22 to 29, 2008; March 20 to 27, 2008; and, May 2 to 9, 2008
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[小売業者]　Heringer’s Olde Fashioned Quality, リッチモンド BC
[製品名]1/4 Pound Burgers (冷凍)
[サイズ]各種
[販売日]March 28 and 29, 2008.
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[小売業者]　Jackson’s on Granville バンクーバー BC
[製品名]Prime Rib Beef Patties (冷凍)
[サイズ]各種
[販売日]Feb. 26 to March 26, 2008; and, April 25 to May 13, 2008
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記事翻訳者

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プロフィール	ショウ・ケーブルテレビ社のマルティカルテュラル・チャンネル(CH.109)を通して、バンクーバーを中心とする周辺都市・地域で、日本語テレビ放送を制作及び放送、また各種文化事業に携わる。 バンクーバー情報満載のメープルタウンとバンクーバーSNSシロップタウンも制作。